Ce que nous mangeons nous constitue et ce que nous mangeons dessine notre monde

Arnaud Daguin

Notre vision

Notre santé et celle de nos écosystèmes naturels sont liés à la DIVERSITÉ qu’il faut réintroduire en agriculture et dans notre alimentation.

Le consensus autour du modèle alimentaire mass-market explose sous la pression de multiples forces

Contrôle

Làval dicte ses besoins à l’agriculture

Le consensus autour du modèle alimentaire mass-market explose sous la pression de multiples forces

Les chaînes aval s'adaptent aux réalités de l'agriculture

Influence

Notre constat

Des projets locaux isolés, pensés à une échelle trop réduite et ciblant surtout la restauration collective

Des projets aux parti-pris “impact” forts mais plus fragiles sur le modèle opérationnel et économique

Des projets souvent difficiles à financer qui peinent à se péréniser et se déployer sereinement

Des écosystèmes de coopération en silo (filières longues, filières Bio, ESS collectivités, entrepreneurs/recherche)

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